LA BISTECCA PIU' TENERA DEL MONDO...
Un'antica leggenda narra che il manzo di Kobe sia alimentato a frumento e birra
o sakè. E poi, la leggenda delle leggende dice che esperti maestri Zen si
preoccupino di massaggiare a mano i glutei dei manzi di Kobe. Lo scenario è
quindi quello di vacche alticce che perdono il loro sguardo bovino verso
sconfinate praterie mentre ascoltano musica rilassante e sognano un mondo
uguale a loro. Il risultato è una carne estremamente tenera, attraversata da
venature di grasso bianco saporitissimo.
Viene preparata su piastre direttamente al tavolo e servita
in cubetti molto al sangue. La consistenza è burrosa, il sapore è qualcosa di
completamente diverso da qualunque altra carne abbiate mai mangiato.
Forse è veramente la bistecca più TENERA del mondo!
Tempo di preparazione: 4 anni
Difficoltà: leggendaria
Segreto: massaggio ai glutei
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